本文摘要：
我市开展打击生猪注水和私屠滥宰专项行动昨日，记者从市畜牧局获悉，即日起，我市将在全市范围内开展打击生猪注水和私屠滥宰专项行动。
我市开展打击生猪注水和私屠滥宰专项行动
昨日，记者从市畜牧局获悉，即日起，我市将在全市范围内开展打击生猪注水和私屠滥宰专项行动。
严厉打击生猪“注水肉”等违法行为。要按照分片包村的方式，开展一次全面的排查。
对群众举报的案件线索，要组织专门力量，采取“一听一访一蹲”等方式固定证据，彻底排查有关违法线索。要加大对生猪屠宰企业的监管力度，建立联系分包屠宰企业制度，建立完善有奖举报制度，安装屠宰环节视频监控系统，9月份要实现对屠宰企业的全程监控。
要严格执行代宰静养制度。生猪宰前6小时要严禁喂水，待宰时间必须达到6小时以上才能开具准宰证。要严格按照生猪屠宰检疫规程实施检疫，在生猪进场核验和屠宰过程中，驻场官方兽医必须在岗实施现场同步核验和同步检疫，切实履行屠宰检疫监管职责。
加大生猪“私屠乱宰”整治力度。
要以偏远农村、城乡接合部、肉食品加工集中地为重点区域，采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式，深入整治违规私屠滥宰行为，始终保持高压态势。要加大对中小型屠宰场点所在地、城乡接合部、交通要道周边、私屠滥宰专业村户和肉食品加工集中地等屠宰违法行为易发多发地区的风险隐患排查，组织开展拉网式排查。要对发现的私屠滥宰窝点，坚决予以取缔。
要对从事私屠滥宰活动，或者为私屠滥宰提供场所及储存设施的单位和个人，依法给予严厉处罚，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关查处。
加强对病害猪无害化处理的监管。
要加强源头监管。严格监督指导养殖场户对病死猪进行无害化处理，严防病死猪进入流通环节。要加强监督检查。以收购、贩运、冷藏为重点监管环节，以中小型规模养殖场户为重点监管对象，严格监管措施，强化巡查督察，开展明察暗访，排除风险隐患，严防病死猪流出。
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